兆やの約束

福岡市、春吉の兆やは和牛卸問屋直営の焼肉店です。
なんといっても、肉質が極上で濃厚な旨味と甘みが絶品です。
かつ、和牛卸問屋だからこそできる、一般的にはなかなか手の入らない部位や稀少肉がリーズナブルな価格でお楽しみいただけます。
一度食べたら、忘れられないお肉ときっと出会うでしょう。

厚切り

まずは、見た目の迫力!!焼肉屋では有りえないステーキのような厚さ「厚切りロース芯」
柔らかく、霜降りが多いリブロースの中心にある部分を「ロース芯」といい、ロースの中でも特にやわらかくて味がよい部位です。
まさに、ロースの中のロース!
厚切りなのに柔らかく、噛むほどに旨味溢れる脂身は絶品です。

No.2

肩ロースとサーロインに挟まれた部位のリブロースは、色沢が美しく、霜降りになりやすいのが特徴です。
非常に柔らかく、きめの細かい肉質で、口に入れるととろける食感。
適度な脂肪分と旨味を含み風味は焼肉の中でもトップクラスです!!

No.3

バラ肉界の王様と呼ばれ、サシが強く入った旨味の強い部位です。
赤身の中にきれいに入った霜降りの美しさ、噛むほどに溢れ出る味のよさが特徴で、
カルビ肉のファーストクラス!

極上兆や盛

極上リブロース
サーロインのとなりで霜降りが入りやすい部位。
とろける脂身の旨味は絶品。
カイノミ
カイノミは、ヒレ肉の近くわき腹のあたりに位置しバラの一部のお肉です。
とても柔らかく牛肉 本来の旨味を味わえる。
特選ササミ
内バラの一部で、量が少なく大変稀少な部位です。
霜降り具合も丁度良く、上品な味の柔らかいお肉です。
厚切りロース芯
霜降りが多いリブロースの中心にある部位。
噛むほどに溢れ出る肉の旨味と風味は格別。

春吉の焼肉店「和牛卸問屋兆や」の本日のイチオシが盛られる「極上 兆や盛」
その日によって内容は変わりますが、毎日仕入れる最上級のお肉が一皿に盛られます。
どれも希少部位で、一般的には贅沢な一皿として知られていますが、和牛卸問屋直営の焼肉屋だからこそこの価格でお楽しみいただけます。
※価格は全て税込み価格です。

ホルモン

鮮度抜群なホルモンを仕入れているので、ホルモン特有の臭みがなく脂ももたれることなくあっさりとお召し上がりいただけます。
ホルモンが苦手としている方にもきっとご堪能いただけます。
今までのホルモンの概念が変わってしまいます。

丸腸

ミノ

白センマイ刺