白豆珈琲焙煎房「長や」は２００７年６月５日、福岡市唐人町商店街東口にオープン至り
ました。

店主は３３年間旅行会社に勤め、日本中、世界中のコーヒーを飲み歩きましたが、世界で
一番良質のコーヒー豆が集中する日本でさらに「究極のコーヒー」を楽しめないかと考え、
どこまでもお客様の嗜好に合ったコーヒーを小口でも焙煎出来、深さも自由、挽きも自由
にしてあげたい！との思いから福岡でコーヒー技術を学び、横浜で焙煎修行した後、オー
プンにいたりました。

「長や」では店主がオススメする「コク」「味」「香り」とも最高の豆をずらりと取り揃
えております。豆はストレート15種類、ブレンド5種類。ローストは7段階からお選びいた
だけます。同じ豆でも煎り具合で味わいが大きく変わりますので、さまざまな風味をお楽
しみください。はじめての方には、「苦味」「酸味」「甘み」のバランスがイチオシでお
求め安い「長やブレンド」をおすすめします。ぜひご賞味ください。

※大変申し訳ありませんが唐人町店舗では煎り置きの豆はございません。ご注文を受けて
から焙煎いたしますので10分〜15分程度お待ちいただくことになりますのでご了承くださ
い。


長や店主敬白